富山の白ねぎは白ねぎと言うだけあって、全長60㎝のうち白い部分が30㎝以上での出荷となっております。収穫まで3回の土掛けという作業をすることで白い部分が増えていきます。これに対して最近増え始めているのが「ねぎたん」です。「ねぎたん」は全長40㎝で通常のねぎよりコンパクトなサイズでありながら、重量は白ねぎとほぼ変わりません。ずんぐりむっくりなサイズで冷蔵庫にもスッキリ収まるサイズで使いやすいのが特徴です。

美味しい食べ方は?
熱を加えると甘味がさらに際立つので、焼きネギにもピッタリ!秋から冬には鍋料理にもオススメです。
空梅雨でネギ畑も乾燥しておりますが、今の所、今年のねぎたんは順調に育っております。このまま、無事に収穫できますように~!